즐겨찾기 시작페이지로 설정
가루류
국수류
냉면류
라면
미싯가루
메밀차/메밀쌀
업소용 제품
선물세트

메밀배추전
페이스북 트위터 
작성자 : | 조회: 55 | 날짜: 2020-02-11 16:35:51





1. 봉평촌 메밀부침가루와 물의 비율을 1: 1.5~2.5배 비율로 반죽그릇에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어 저어줍니다.
    덩어리를 잘 풀어주셔야 더 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다.


2. 시골에서 먹어본 정통 메밀전의 식감을 그대로 느끼시려면 메밀전 전용 봉평촌 무쇠 후라이팬에 기름을 두르고 적당히 가열해주세요.
    기름을 너무 많이 두르면 전이 기름을 흡수해서 지나치게 느끼해질 수 있습니다. 
    두꺼운 팬을 사용해 중불로 전을 부치면 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽고 쫄깃한 전을 즐기실 수 있습니다.


3. 기름을 둘러 가열된 무쇠팬에 백김치를 적당히 올리고 반죽을 한 국자 부어, 얇게 펴서 부쳐주세요.


    중불에서 2~3분간 물기가 마르면 뒤집어 배추가 타지 않을 정도로만 살짝 익혀냅니다.

댓글 0
 

로그인 후 댓글권한이 있을 경우 등록하실 수 있습니다
다음글 메밀부추파전 2020-02-11 16:37

비밀번호 확인

댓글 등록시에 입력했던 비밀번호를 입력해 주세요.

비밀번호 확인

게시글 등록시에 입력했던 비밀번호를 입력해 주세요.



메밀밥
2020.02.11 | 조회 8
메밀막국수
2020.02.11 | 조회 42
메밀비빔막국수
2020.02.11 | 조회 55
메밀김치전병
2020.02.11 | 조회 12
메밀묵
2020.02.11 | 조회 14
메밀 수제비
2020.02.11 | 조회 10
메밀부추파전
2020.02.11 | 조회 15
메밀배추전
2020.02.11 | 조회 56


비밀번호 확인

게시글 등록시에 입력했던 비밀번호를 입력해 주세요.

비밀번호 확인

댓글/답글 등록시에 입력했던 비밀번호를 입력해 주세요.
클릭하시면 이니시스 결제시스템의 유효성을 확인하실 수 있습니다.>